冬季美味西点的配方 几个
荷岭酥
配方:
中筋面粉500克,糖粉260克,花生油200克,花生酱70克,全蛋35克,黑芝麻粉30克,小苏打10克,水10克.
制作工艺:
1.花生油糖粉搅拌均匀
2.所有材料加入拌匀,成疏松状
3.用模具成型
4.烘烤温度:上火180度,下火160度
5.烘烤时间20分钟
全麦黑芝麻饼干
配方:
金味奶油650克,细砂糖450克,盐10克,鸡蛋250克,紫兰花低筋粉750克,全麦粉250克,泡打粉10克,黑芝麻100克,可可粉适量.
制作工艺:
1.奶油细砂糖盐打发
2.加入鸡蛋搅拌均匀
3.加入黑芝麻低筋粉泡打粉搅拌均匀
4.分部分面团加入可可粉调制成适当颜色
5.将两部分折叠
6.面团擀薄扣模成型
7.烘烤上火200度,下火180度,15分钟左右