中西式餐饮精进料理
美容养生健康主题饮食
健康精进料理馆
“药疗不如食疗”“药补不如食补”
取材自《本草纲目》天然食材之精华，让您充分领略健康美食文化之精髓。
我们的特色：健康早餐 五谷粥、紫米粥、小米粥、豆浆、麦片、蛋饼、全麦面包、素菜包、新鲜蔬果。
新鲜蔬菜沙拉吧
浪漫下午茶：提供美味西点、咖啡、花果茶系列、健康饮料，洽公谈心两相宜。
商务套餐
婚宴、会餐：可提供320多个席位，营造温馨氛围，让您宾主尽欢。
野菜、野山菌、养生煲：各种野生菌、炖、煲及火锅系列。
健康无公害：采用天然食材，有机、新鲜、无公害。
同时供应批萨、小火锅等
营业时间：11：00～24：00
早餐时间：06：30～10：00
电话：0512-68082747
传真：0512-68082747
地址：苏州新区滨河路846号（玉山路路口）
本草人生健康手册
健康精进料理馆
雷久南博士：在麻省理工学院获得博士家学位，在德州大学安得森医院肿瘤研究所工作，是美国癌症方面数一数二的医学专家。
综合各方研究资料，他向美国人士提供如何减少得癌机会具体建议：
第一、 减少脂肪的摄取。
第二、 第二多吃蔬菜水果：
人体能够排毒，全靠肝脏的功能，肝脏进行排毒，须有各式各样的氧化酶的参与。植物和荷尔蒙能增加酶的形成。植物荷尔蒙在幼嫩的蔬菜中含量特别丰富。纤维的来源，多存于五壳、麦皮及糙米中，此种粗糙食物中，所含的矿物也多些。豆类中所含有的蛋白质酶抑制剂，也有保护作用，对于由化学药物引起的癌症很有效。
第三、 少吃熏肉或盐腌食物。
第四、 减低致癌物的污染。
第五、 减少烟酒的使用
肺癌患者当中，90％以上都是有吸烟习惯的人，酒能使致癌物易于溶解，深入皮肤，增加致癌作用。
多吃碱性食物对健康有益
常见酸碱性食品列举如下：
强酸性食品：如蛋黄、乳酪、白糖做的西点，或柿子、乌鱼子、柴鱼……..
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉……
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、油豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅……
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐……
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、草莓、黄瓜、蛋白、梅干柠檬、菠菜…..
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、海带芽……
我们体内钙充足，则调节酸碱的能力就强。
营养上有个最大的误解大家都认为肉类是蛋白质的最好来源，牛奶是钙的最佳来源。
从牛奶获得钙质是不理想的，因为牛奶中蛋白质含量高，反而使钙质流失，这是造成骨髓松软的原因。
德国MAX PLANCH科研中心报导：绿色植物蛋白质的品质很高，高过肉和蛋。
深绿色的根菜类，如红萝卜、芝麻、葵花子等，钙的含量都很高其中红萝卜汁的含钙量与人奶相近。
美国男士肉食者死于心脏病的机率是50％，改吃素食为4％。
素食要自然、清淡，才能充份受益，食物来源以无农药，以有机肥料种植者为佳。
世界上寿命中最长的几个文化种族：居住在厄瓜多尔安地斯山的维康巴斯人，居住在前苏联黑海地区的爱布克逊人，还有居住在北巴基斯坦喜马拉雅山的宏萨人。
虽然这些种族分散，研究人员却在他们的饮食习惯中发现了一个“令人震惊的雷同处”这三个种族全是素食或非常接近素食。
美国有全世界最先近的医学技术，还具有最温和的气候，美国肉类及动物类食品的消耗能量挤身世界最高消耗量国家当中，平均寿命却成了先进工业国家中最低的。
天然防癌饮食
医界认为，包括肿瘤、动脉粥状硬化、白内障等疾病与自由基有关。
所幸，医界最近发现，β胡萝卜素是最有效的抗氧化营养素，它能有效结合自由基，抑制自由基的破坏作用。
所以，美国教育部鼓励学生，每天至少应吃五种蔬果做为健康饮食。
有丰富β胡萝卜素的食物包括：
黄、红色蔬果，如芒果、红萝卜、红西红柿。柳橙、苹果、菠菜、包心菜、西洋菜等。
防癌每天至少吃十五种蔬果
研究营养免疫学表现杰出，获今年全美十大杰出青年奖的旅美学者陈昭妃博士指出，
鹇的蔬菜水果富含可增强免疫力、抑制癌症的“植物营养素”，一般人每天至少要吃十五种以上的蔬果，足够身体所需。
多吃新鲜的蔬菜和水果可以保持细胞内氧的含量，少吃肉类的食品就可以减少细胞内氧的消耗。
国外医学研究报导中可以知道，丰富的维他命A、维他命C具抗氧化作用。胡萝卜、牛奶、深绿色的蔬菜都含有丰富的维他命A；大部分蔬菜、水果中，特别是纤维性的蔬菜里就有丰富的维他命C,这些是癌症预防中最好的东西。
黄耆、灵芝、香菇、草菇、金针菇等实用性菇类中都含有调整免疫机能，增强免疫能力的作用。
素食的理由
1、素食者健康长寿
素食具有阴柔的养生的养生特性，易使人性情柔顺平和，保持正常的血粘度，延缓血清硬化进程，使人健康长寿和提高智慧。
2、人体的“素食结构”
人体没有尖锐的犬齿却有很多的臼齿，这种牙齿结构是有利于消化植物纤维的。
人体的胃酸浓度、强度和数量只有食肉动物的1/20这表明人类不宜消化动物性食物。
人的肠道（包括大小肠）是人的身高的12倍，比动物的要长2倍，有利于人类吸收植物中的营养成分。
人体的平均酸碱度是偏碱性的（PH值7.4），蔬菜、水果多为碱性，故人类宜素食。
当今科学家所发现的这个素食结构是人类的本性。人若保持这个本性，是可以健康长寿的，但对动物的贪食会使人类的远古本性，从而导致现代人多种“文明病”的发生。
3、素食的营养更为全面丰富
素食中包含了人体所必需的多种营养素：碳水化合物，蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素以及各种抗氧化、抗衰老的生物活性物质。
我的生命对我来说充满了意义，我身边的为些生命一定也有相当重要的意义。
――――史怀哲
我个人认为，单凭素食对人类性情的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用。
――――爱因斯坦
任何确实的实验都说明，任何一种生理或心理的疾病都能靠吃素和喝纯水而减轻病情。
――――雪莱 诗人
素食带给我充沛的体力和活力，事实上，我可以从素食中摄取所有能让我保持颠峰状态的能量。
――――罗勃 米勒 世界级职业自行车手
动物是我的朋友，我不会去吃我的朋友。
――――萧伯纳
身心灵健康概念：
口说好话：吃对东西，增强体力；
身做好事：适量运动，热心公益；
心想好意：慈悲为怀，不贪不妒。
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