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[中、西点] 好吃简单，让你永远不忘的泡椒风爪

本主题由 fred 于 2008-11-20 22:20 加入精华

妃女

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1^# 大中小发表于 2008-11-20 16:03 只看该作者

好吃简单，让你永远不忘的泡椒风爪

对这个小食我想大家都很喜欢

50g都很贵的。对于我们FB专家来说太贵了。

怎么办。但是嘴巴又喜欢。吃起来很QQ，可惜荷包没米了。

只好发挥家庭大厨的本领。。呵呵。

之前做的已经被我解决了。现在又想吃。只好在做一次。上次没有拍过程PP，今天就抓紧机会。好好PP下。

话不多说上图啦。。。。希望版版能给我加精啊。（偷偷的笑）

先来介绍下主材

大家有发现什么不同吗。。。

第1个图片的材料是被加工过的。

第2个图片的材料没有加工过。多个爪的腿。。。

价格上也就相差了。不过也要看各地的市场价格来定。

我选的是第2个图的材料。8块1斤的。。。

现在在来介绍下佐料

其实需要的不是很多。
姜，盐是不可少的。花椒提麻的。花雕用来煮的时候放锅里的。比较香，

制作过程，

将图片001我选的主材清洗干净，备用。

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2^# 大中小发表于 2008-11-20 16:03 只看该作者

sf

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3^# 大中小发表于 2008-11-20 16:05 只看该作者

刚把厨房整理干净。等下去煮鸡爪，，，

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4^# 大中小发表于 2008-11-20 16:24 只看该作者

这个喜欢啃的哇

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5^# 大中小发表于 2008-11-20 16:42 只看该作者

记下，不错。

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eileen0326

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6^# 大中小发表于 2008-11-20 16:49 只看该作者

等直播

秋冬床品热卖中,欢迎光临我的淘宝店http://shop35490825.taobao.com/
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7^# 大中小发表于 2008-11-20 18:45 只看该作者

清洗干净的鸡爪放入锅里

水开了放入姜。盐，花椒。花雕

继续煮，大约20分后。盖子盖上。关火。闷1下。

之后在把鸡爪捞起来。放入盘子里面用清水洗。
有条件的可以用冰慢慢的冰。据说这样会让外表皮更紧，口径比较足，，，

晾干之后放入事先准备好的瓶子。

瓶子里面有糟卤，这个是最重要的。一定要有的。我买的是1.5元一包的。
还有小朝天椒。花椒，姜。

装好瓶子盖起来放入冰箱。

可以保存很久的。
我一般都会吃1个星期。

来张成品图。。。

完成啦。。。。。

附件

图像004.jpg (44.37 KB)

2008-11-20 18:45

图像004.jpg

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8^# 大中小发表于 2008-11-20 18:47 只看该作者

看得我馋的了

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duanxiqian

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9^# 大中小发表于 2008-11-20 19:05 只看该作者

不错

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10^# 大中小发表于 2008-11-20 20:25 只看该作者

想吃的就自己在家里做啊。。。。。。。。。简单的教程已经发了哦

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11^# 大中小发表于 2008-11-20 23:30 只看该作者

不错的说
来试试看

★★★苏绣之壁画屏风专卖，点击这里进入我的小店！★★★

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12^# 大中小发表于 2008-11-20 23:39 只看该作者

不错个，我妈也常做

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13^# 大中小发表于 2008-11-21 08:35 只看该作者

成品真的不错啊

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14^# 大中小发表于 2008-11-21 08:54 只看该作者

今天下班早，回去试试看~~~~~~

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15^# 大中小发表于 2008-11-21 10:55 只看该作者

舒服的，啃爪子，看帖子，听歌曲

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happydog1228

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16^# 大中小发表于 2008-11-21 11:25 只看该作者

花雕是虾米东东啊？？

吃遍天下美食，吃瘪老公腰包，吃倒老饕无数，吃这么多偶也不胖，木哈哈哈！！！

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深蓝天空

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17^# 大中小发表于 2008-11-21 12:16 只看该作者

学习...................

如果你是一片白云,
我就是你的天空!
深蓝天空!!!

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18^# 大中小发表于 2008-11-21 13:33 只看该作者

路过.......................

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chris_580

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19^# 大中小发表于 2008-11-21 13:49 只看该作者

貌似很简单

蝶雅家纺:http://bbs.512ms.com/thread-228874-1-1.html

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20^# 大中小发表于 2008-11-21 15:34 只看该作者

只要不怕麻烦大家偶可以吃到自己做的凤爪，

比买的包装那种干净，，，，

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