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[求助] 请教酸菜排骨汤怎么做啊

闲庭信步

稍有生气

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1# 大 中 小 发表于 2008-11-18 13:41  只看该作者

请教酸菜排骨汤怎么做啊

在东北菜馆吃过一回酸菜排骨锅，一锅汤都让我和妈妈喝光了，正好有回去一手店看到卖东北酸菜的，就买了一袋回来，但迟迟不敢做，怕毁了那么好的酸菜，呵呵，昨天终于下决心买回了小排和粉条，请教做东北菜的高手教教我怎么做啊
我就是我！独一无二的！

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神的右手

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2# 大 中 小 发表于 2008-11-18 15:16  只看该作者
进来学习下。。。。。
初从文，三年不中；遂习武，校场发一矢，中鼓吏，逐之出；后学医，有所成。自撰一良方，服之，卒。

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amyzerg

稍有生气

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3# 大 中 小 发表于 2008-11-18 15:51  只看该作者
很简单。
把排骨洗净，用水烫一下。
酸菜切丝，拧掉水分。
在沙锅中，底下放排骨，上面放酸菜。
放入大葱，姜，大料，少许盐，鸡精。
也可放入五花肉。放入水，以没过酸菜为宜。
小火慢慢炖，1小时后就OK了。
我的传统东北做法。

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4# 大 中 小 发表于 2008-11-18 15:57  只看该作者
只会吃不会做

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稍有生气

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5# 大 中 小 发表于 2008-11-18 17:59  只看该作者
就这么简单呀,建议楼主发些图片.用图片跟大家说话.
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