酸酸甜甜的话梅花生
酸酸甜甜的话梅花生
过几天就要普通话测试了,今天随手翻起考试大纲,里面朗读的文章有许地山的《落花生》,看着看着,就想起了在酒店吃过的话梅花生,于是就放下书,开始尝试新美食。也许许老不知道今人拜读他的大作,竟然会做此联想。想想,有点儿不恭。不过,民以食为天,许老应该不会见怪的,人生的日子不也是酸酸甜甜的吗?
第一次做新菜式,不敢放太多花生,怕做砸了。准备半斤花生,加水适量,淹过花生少许。再加入五颗话梅一起放入锅里煮,我喜欢口味甜一点,又加入了一勺白糖。
急着想吃,就动用了高压锅。很快就熟了,迫不及待地盛出来,试试,不错,跟酒店做出来味道还差不多哦,酸酸甜甜的。
不过,若是把花生继续浸泡在汤汁里,放在冰箱里冷藏,味道应该会更醇厚。有空,好友们也可以试试,超简单的。