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[原创] 鲜奶油面包。--美丽的麻花辫：）-新人首发帖。

小小木

稍有生气

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1^# 大中小发表于 2008-11-2 14:42 只看该作者

鲜奶油面包。--美丽的麻花辫：）-新人首发帖。

材料：A：高筋粉200克，糖20克，盐1/4小匙，蛋黄1个（15-18克）干酵母3克，动物性鲜奶油100克，鲜奶40克。黄油20克。
      B：酥松粒：糖粉30克，低粉50克，奶粉5克，黄油40克。
面包体做法：1.后油法将面团揉至可拉出稍透明薄膜。
                  2.将面团放入容器盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
                  3.面团分割成6等份。（我这个分了12份，迷你小辫子。）滚圆盖上保鲜膜松弛约15分钟。
                  4.面团整形成长条形，再编成辫子状。放入烤盘盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟。
酥松粒做法：糖粉，低粉，奶粉混合，加入黄油用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。
                  5.面团表面刷上均匀蛋液，撒上均匀的酥松粒，放入预热的烤箱，190度大约20分钟。

附件

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2008-11-2 14:42

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紫栀子

活跃分子

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2^# 大中小发表于 2008-11-2 14:57 只看该作者

强人啊

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吃吃猫

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3^# 大中小发表于 2008-11-2 18:30 只看该作者

太厉害了，看上去超好吃哦～～等下我就模仿着做做看～～～～

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焦糖玛琪朵

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4^# 大中小发表于 2008-11-3 00:59 只看该作者

聪明的类~

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mickey1984

米老鼠

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5^# 大中小发表于 2008-11-3 08:33 只看该作者

很不错，有卖相

米老鼠

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诺言

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6^# 大中小发表于 2008-11-3 08:42 只看该作者

这么厉害啊

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zq34

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7^# 大中小发表于 2008-11-3 09:30 只看该作者

连麻花辫都做的出来,高人

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挑嘴女生

Lily

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8^# 大中小发表于 2008-11-3 09:34 只看该作者

发现现在做烘培的高手越来越多了

换物贴:http://bbs.512ms.com/thread-177569-1-1.html
我的朋友很好．我的心地很善．

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幸福圆圈

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9^# 大中小发表于 2008-11-3 11:08 只看该作者

麻花辫

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Teenie

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10^# 大中小发表于 2008-11-3 11:41 只看该作者

我还以为买来的呢，做得真好~~

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小小木

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11^# 大中小发表于 2008-11-3 14:15 只看该作者

自己动手做做也是乐趣。HOHO

我的博客。http://blog.sina.com.cn/yilugechang08

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panpanzhuzhu

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12^# 大中小发表于 2008-11-3 14:30 只看该作者

好饿啊

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倒影年华

倒影

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13^# 大中小发表于 2008-11-3 15:53 只看该作者

真漂亮,想起一首歌,村里有个姑娘叫小芳......辫子粗又长.........

韩国直运,化妆品团购http://bbs.512ms.com/thread-192203-1-1.html

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云海风

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14^# 大中小发表于 2008-11-3 16:46 只看该作者

卖相可以和买的比了，面包和蛋糕我是做不连牵的

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szdxzl

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15^# 大中小发表于 2008-11-3 17:08 只看该作者

哇~~和买的一样的~~~~不错不错~~~

http://bbs.512ms.com/viewthread.php?tid=102705&extra=page%3D2
★情侣T恤★
http://bbs.512ms.com/viewthread. ... Dtype%26typeid%3D34
十字绣

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爱吃乐淘

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16^# 大中小发表于 2008-11-3 18:12 只看该作者

高手歪，面包我一直做的不好，都没信心了

好吃的零食新货到啦！坚果同步上市！
淘美食淘宝店

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小小木

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17^# 大中小发表于 2008-11-3 19:25 只看该作者

呵呵,其实面包比蛋糕好做哦.我都手工揉面的.

我的博客。http://blog.sina.com.cn/yilugechang08

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笨！拉灯

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18^# 大中小发表于 2008-11-3 19:39 只看该作者

真棒啊～～～～～～～～～～～～

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