某次在某个饭店点了一个白灼时蔬，至于什么蔬菜是个未知数，等上菜后一看是西兰花，西兰花碧绿碧绿的整整齐齐的堆放在盘子中间煞是好看，尝了一下，味道也非常不错，连忙推荐给我们家的小美食家尝尝，肯定了我的评价，而且还强烈要求我回家也做给他吃。

   儿子生日的那天我已经尝试做了一次，非常成功，一盘子西兰花大都吞进了儿子的肚子。今天老公不回家吃饭，我又做了白灼西兰花（老公是不爱吃西兰花的）。西兰花冲洗干净后用热水焯一下，软硬程度按照各自的喜好来决定，然后再调制汤料，在油锅里放入鲜酱油，放一点水稀释一下，加入白糖煮沸，最后加味精调味。汤料倒入盘中，再把西兰花码放在盘子中，蘸了汤料的西兰花非常入味，清爽美味！

[ 本帖最后由 《悠闲伊人》 于 2008-10-31 20:56 编辑 ]

跟上汤的煮法感觉类似的，偶喜欢的，很入味的

我经常做的，焯的时候放点盐和油，焯出来的菜颜色非常诱人，碧碧绿，很好看的。

刚才买了西兰花,马上学习

简单好吃

西兰花营养很好的

准备试试，喜欢西兰花的