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[多多厨房活动] 美味与艺术的相遇----好缘来巧克力

本主题由 virginia-chen 于 2008-10-26 15:33 加入精华

美味与艺术的相遇----好缘来巧克力

最爱吃巧克力了,于是这次一看到多多厨房的好缘来巧克力DIY活动,马上就报名参加。很幸运,我拥了最后的一个名额。 这也是我第一次参加多多厨房的活动。
周六下午2 点,我们MSW的TX相聚在了观前好缘来牛排店。


[ 本帖最后由 蓝羽儿 于 2008-10-26 14:13 编辑 ]

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也是第一次来这家店,外面飘着细雨,于是放弃了大门的拍摄,就看看店堂里面吧。有两层,底楼的位置不是很多,二楼的环境倒宽畅明亮很不错的。
喜欢这个珠帘,估计晚餐时,那里会有钢琴表演。

西式的饭店里也加入了中式的元素,别有另一番风情。

今天的主角巧克力就在那里。

有白的,奶油的,黑的,还有可爱艺术类的 。种类繁多,形态各异,色彩亮丽,让刚刚吃过过饭饭的我又开始流口水了。


还是先看看介绍单吧。









[ 本帖最后由 蓝羽儿 于 2008-10-26 13:04 编辑 ]

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没有想到,平时我们常吃的巧克力也可以变得这么漂亮。时间差不多了,好缘来的黄经理开始向我们介绍这来自比利时好吃的巧克力。

那广告图拍的就是制作巧克力的原料可可豆了,巧克力是不是好吃,最主要的就是看可可豆的品质。

制作巧克力的模具和机器,看到那一个一个的模具盒子了没,后来我们就是用这个来完成我们的巧克力的。


也是做巧克力的机器

整个制作巧克力工作间全景,知道那些小盘里都装得什么吧?大家可以猜一猜哦。

还有这个片片,黑色的大理石台面非常漂亮,这在巧克力的制作过程中,也起了一个很重要的作用呢。先卖个关子,大家可知道是什么作用吗?

是什么把大家都吸引过去了?


原来是服务员打开了其中的一个圆桶,里面全是香喷喷地巧克力浆哦。诱人吧,这让我想起了童话书的巧克力喷泉。

这个是做白巧克力用的吗?很可惜,我忘记了它的名字,就想着吃了。

服务员说今天我们可以品尝到20种口味的巧克力 ,估计就是它们吧。只是感觉怎么就这么一点点吗?我们可有8个人的来 ,够吃吗?
当然后来真的试吃时,才知道我这时的担心是多余的,具体到后面再说哈。


[ 本帖最后由 蓝羽儿 于 2008-10-26 13:23 编辑 ]

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隔着玻璃,我们看着那些漂亮的巧克力还真的不过瘾。服务员把样品拿了出来,让我们的相机可以近距离的观赏这些可爱的小东东。




一起来一张,壮观吧。




[ 本帖最后由 蓝羽儿 于 2008-10-26 13:29 编辑 ]

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在欣赏完成品之后,我们又看了一下一个介绍短片,然后,开始了我们期待已久的试吃了
从个人口味的角度来说,三种口味的巧克力中,平时,我最喜欢吃纯的牛奶巧克力,最不喜欢吃黑巧克力。
在好缘来试吃的20个巧克力中,按三大类分的话,我个人感觉白巧克力最好吃,黑巧克力最不好吃。
当然,可能是因为来自比利时,可可的含量比较高,在黑巧克力上,可可那特有的苦味得到了显著的体现,相信喜欢可可味的TX应是非常喜欢。其中有一款带淡淡烟草味的黑巧克力口味独特,我们有一位TX就是非常喜欢。
因为每一份同大类的巧克力长得都差不多的,所以,我没有每盘必拍。
对了,在这次试吃中,为了准确地体味到每一种巧克力的香浓口味,在试吃一种巧克力过后,都要喝点清水去味,所以,20小块巧克力吃下来,我们都是好饱好饱,以至于最后几块,我都是只咬了一点点,尝到味道就行了,实在吃不下了,真是罪过啊。











在认真吃的时候,我们也认真的给每一种巧克力打了分,写下建议和感受。这两位记得非常认真,赞一个。




[ 本帖最后由 蓝羽儿 于 2008-10-26 13:47 编辑 ]

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试吃完毕,就该我们动手啦。首先是选样子,然后根据操作卫生要求,每个人都戴上了帽子,口罩,一次性手套。
本想做简单的小动物的,可惜换点了几个,模具都已经被选了(一个模具上有好几样东东的),所以就选了还在的王子公主。
没想到,图上的漂亮,模具好复杂,而且与别的不同,是软塑料的,操作起来很难度。黄经理说我是选了一个很挑战性图案。
呃,本不是一个手巧的人,看来是搞不定了。不管了,重在参与,做了再说吧。 不过,这次好好的过了一把瘾,动物模具正好都在我们这一桌TX手上,等我做好公主王子后,她们也做好了,于是又选了几个做做,直接把巧克力浇上去,看着巧克力缓缓灌满模具的过程,呵呵,真的爽啊。
原料,其实就是各种颜色的巧克力浆。其中原味的最容易稠,也造成了我的王子公主用原味着色的那一部分全是小孔孔,郁闷的。

动物模具,我的王子公主被我拍得闪光太亮,片片上全是白的,没办法秀了。

认真制作中的大厨们。


好啦,这个是背面。



出冰箱啦,谁的作品?(巧克力可是放在冰箱里冷冻成型的哦,所以不能写出炉了,呵呵。)


这张颜色有点失真了,


相机聚会。大家都开心地看着每一件宝贝,这可是大家自己亲手做的哦。


知道哪一个王子公主是我做的吗?
请注意那个大大的贝壳,做得真的很漂亮,非常光洁。

我们的战果辉煌吧。
最后,服务员帮我们把每个小可爱都用保鲜膜包好,用可爱的小袋子装好。
一个下午的时光,就在浓浓的巧克力香中渡过。
于是黄昏时分,迎着绵绵细雨,带着一份甜蜜回家。

[ 本帖最后由 蓝羽儿 于 2008-10-26 14:11 编辑 ]

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沙发
Dr.linn

我的多多厨房之好缘来巧克力DIYhttp://bbs.512ms.com/thread-198899-1-1.html
花开堪折直须折,莫待无花空折枝

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早上5点来捧场

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引用:
原帖由 星情 于 2008-10-26 05:00 发表
早上5点来捧场
早哈,谢谢了,

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呵呵,昨晚留的楼正好用完。

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好看的,好可爱~~~~~~~~~~~~
莎莎LANCOME专卖

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下次吃饭也要用相机拍PP哦

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PP拍的蛮好个

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图片上看起来,我们做的巧克力更加可爱了

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引用:
原帖由 virginia-chen 于 2008-10-26 15:29 发表
图片上看起来,我们做的巧克力更加可爱了
因为PP拍得好嘛

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这里我看到了ANNY J  BO 和兔子

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PS,兔子有没有做一个给贝壳?