红星二锅头或50度以上的高度酒  1瓶               
             腌咸菜的粗粒盐  若干 （粗盐没买到，我用的是细盐）
             超市买来的鸡蛋  随意

把超市买回来的常温鸡蛋或鸭蛋（鸡蛋买回来如果不马上腌的话也不要冷藏）在高度酒里粘一下，然后在盐里滚一圈。然后用保鲜膜密封，或是装到密封容器里面都可以。保鲜膜的效果会好一些。蜜蜂工作一定要做好。都弄完之后记住千万不要冷藏！！冷藏就不出油了~~常温啊~~~~~~~~~~~~~~！！

这样在阴凉地方放置20天-30天就好了.不过是生的,需要煮熟吃~~~~

DSC00661.JPG (49.25 KB)

2008-10-23 16:06

[ 本帖最后由 我的梦在苏州 于 2008-10-23 17:54 编辑 ]

沙发。。。。。哦也！！

就这样好拉？？？

引用:

原帖由 summer66108 于 2008-10-23 17:16 发表
就这样好拉？？？

噢也,忘记说了, 要这样放20天-30天.

简单个。。。。

引用:

原帖由 小⑦ 于 2008-10-23 17:58 发表
简单个。。。。

那你和宝儿一起做一个吧~~~期待哦！！！

我喜欢的！

啊有油的啊

我妈妈腌的挺好的，但是偶不会

引用:

原帖由 叉道口 于 2008-10-23 19:38 发表
啊有油的啊

据说有的,我还没实践出结果呢.今天才做的.

但是据说,放在冰箱里的话,不会有油.

我们家那夏天一直做的.用草灰跟黄泥土加盐加水拌好,就是那种有点稀稀的就行了,然后把蛋一个个放里面.
后来聪明了,用金莲卫生纸的那个包装袋,一个个装好,这样吃的时候很方便,又干净.
那个蛋黄红的啊!太好吃了,小时候夏天的晚上,我们都吃咸蛋喝粥的.

满简单的嘛，偶妈妈会做的呢

喜欢吃有油的咸鸭蛋

引用:

原帖由 小丫丫妈妈 于 2008-10-23 08:51 PM 发表
我们家那夏天一直做的.用草灰跟黄泥土加盐加水拌好,就是那种有点稀稀的就行了,然后把蛋一个个放里面.
后来聪明了,用金莲卫生纸的那个包装袋,一个个装好,这样吃的时候很方便,又干净.
那个蛋黄红的啊!太好吃了,小时候 ...

草灰哪里去找啊？？？还有黄泥土路边没有哇。

呵周末也來做試試呀!!!!!!!!!!11

低於50度的酒行不行!!!!!!!!11

引用:

原帖由 夏子 于 2008-10-24 10:20 发表
低於50度的酒行不行!!!!!!!!11

有位网友用日本酒，20度才，据说做得很成功。

不出油的咸鸭蛋。能算咸鸭蛋么？

试试