网上搜到很多做法，做了，不好喝。不晓得为什么。
以前曾经喝过一个大哥的老婆做的，好喝死。怎么回事啊？做罗宋汤有什么要注意的地方么？还是有什么小窍门么？

偶也按照网上方法作过的，不好喝

有没有高手会做好喝的罗宋汤啊？

油要用黄油，番茄要熟点的

引用:

原帖由 百合556556 于 2008-10-23 12:02 发表
油要用黄油，番茄要熟点的

这样？就行了么？

引用:

原帖由 seven得瑟 于 2008-10-24 10:51 发表

这样？就行了么？

汤底最好要用牛骨一类熬的浓汤....这样做出来汤浓味鲜

番茄,卷心菜切碎,土豆和胡萝卜切小丁,牛肉切小丁

土豆胡萝卜放后,放番茄(早一些放),煮久就会烂(这样汤里就会有自然的酸味),其他配料可以撒点盐,糖,黑胡椒等等

收了!做次看看

我做罗宋汤的方法：

牛腩洗净，切块飞水。

洋葱、土豆、卷心菜、胡萝卜切块，分别用油煸一下（普通烧菜的油，比半熟再生点）。

把上述所有材料放到高压锅里，加番茄酱（要浓的那种，我一般用梅林牌的。千万不要用番茄沙司，太淡了，没味道。也不用番茄，因为从来没用过。试过加一块黄油，太腻，不喜欢），加水搅拌均匀（注意不要超过高压锅的最高限量），烧到它叫了关火闷一会（最好是自然冷却）就可以了。要吃的时候在盛到沙锅里烧一下，加盐调味。