用微波炉做正宗的烤翅其实不难,很多朋友给我讲,家里没有买烤箱是不是就不能做烤翅了。呵呵。不是的。

只要有微波炉,在家里完全可以做出美味的烤鸡来.下面给大家说下我昨天做的


用微波炉做正宗的烤翅---留香展翅



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准备材料：
新鲜的翅中1KG，家用微波炉，cook100留香展翅料60g,纯净水100g
把新鲜是鸡翅用水洗干净,然后放碗中配调料.





腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（60G:100G：1KG=料：水：肉），搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就可以烤制了。
为了加快入味,减少腌肉的时间,我们在腌肉前可以用刀在鸡翅上划两道,以便帮助尽快入味.如果是腌制的整只鸡需要延长到12-15小时左右.




腌制的过程中也可以放到保鲜袋里面,进行摔打腌制,这样作出来的味道更嫩,更好吃.





烤肉：一般家庭都有微波炉,所以用微波炉烤肉都比较方便.把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上.
我最后一次烤了大约6个左右,烤肉经验:设置温度,先设定1-2分钟高火力,然后再设定中火烤4-5分钟,最好再设置高火力1-2分钟.这样烤出来的味道好,而且,外焦里嫩,非常好吃....(烤肉的时间根据肉量的多少做适当调整。）


入炉前:


出炉后:





COOK100用微波炉做正宗的烤翅---留香展翅
特写:



爱心提示:
烤肉时间根据肉的品种/烤肉的数量/烤肉的设备等不同,都要做不同的适当调整,不可完全照搬.注意千万不要烤糊了。


COOK100推荐经典烤翅:新奥尔良烤翅

沙发

好象发错版块则

偶上次用微波炉烤肉，结果都是硬的不行

微波炉可以放鉄架嗎

引用:

原帖由 羅藍 于 2008-10-22 18:19 发表
微波炉可以放鉄架嗎

微波炉有专用的铁架的呢

方法好象很简单 哈哈

应该很美味

微波炉怎么放铁架

发错版面啦？

腌的料哪里买的?

哈``放错版块了哇```

呵呵 方法是很简单
你烤的硬可能是由于烤的时间太长 或者是肉的水分太低
如果是微波专用的可以

发错地方了外

那个腌料在哪里买的阿？？？

发错了...估计BZ不在...还没转移...

吃螃蟹，浪费！
他家说说是与不是！

我还以为是烤橙子呢。。。。

学习.....................

我家的微波炉是最原始的那种，没有烧烤这种功能，不知道能不能做。