裙带菜和miso是什么啊？

蛋皮煎的很嫩哦~蛮有卖相个！

恩,好的，知道了,试一下伸手,回家做.

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原帖由 rubywang1982 于 2008-10-20 14:43 发表
裙带菜和miso是什么啊？

苏州我没见到过裙带菜，不过你可以用其它菜代替，比如切细的洋葱或日本豆腐和针蘑。

miso是个黄豆酱，我在前面提到过。

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原帖由 slowspeed 于 2008-10-20 14:36 发表
我做蛋饼每次翻过来的时候都会破掉

可能你没掌握方法，掌握的话，一点都不难。

蛋饼是用锅直接拖到盘子里的饭上，不动手就不会破的。

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原帖由 焦糖玛琪朵 于 2008-10-18 19:10 发表
啊和家乐福卖的那个春酱差不多的?感觉主要成分差不多嘛~

抱歉，春酱是什么我不知道。

我用过两钟味曾酱，一种是颜色深点的，一种是淡点的。比较下来，是深的好味道。据说，日本人长寿的原因之一是常吃味曾汤的。我喜欢是因为方便快，烧开水，放点豆腐，然后调点酱下去，味道的浓淡就看酱多少，很方便，来得快。如果泡好点海带丝就更好了。不要葱花的，那是中华风味曾汤啊。

蛋盖饭不错！我看见蛋皮上白色的蛋清了！

那个蛋皮弄的不错哦

那请问楼主，里面的饭饭就是普通的蛋炒饭吗？看着还有其他东东，也介绍一下吧！看着好吃的！

好饿啊。。。。

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原帖由 n_sj 于 2008-10-23 15:08 发表
那请问楼主，里面的饭饭就是普通的蛋炒饭吗？看着还有其他东东，也介绍一下吧！看着好吃的！

炒饭里没有鸡蛋阿，所以不是蛋炒饭，就是一般的番茄酱炒饭。

炒饭里有：虾，兰花菜的根儿，洋葱。没有其它的了。

哦！好的！周末我也要做！我自己就超级爱吃蛋包饭！

很好吃的样子。兰花菜是什么东东哦，请问？

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原帖由 冬日的阳光 于 2008-10-24 14:46 发表
很好吃的样子。兰花菜是什么东东哦，请问？

西兰花

做焗饭时用了兰花菜的头部，剩了根儿，扔了可惜，就做了炒饭。

[ 本帖最后由 我的梦在苏州 于 2008-10-24 14:55 编辑 ]

真好看,口水中~~~~~~~~~

呃。。。。。。。。

比我烧的好，哈哈