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[原创] 10/16 酱汤＆蛋包饭

我的梦在苏州

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1^# 大中小发表于 2008-10-16 19:40 只看该作者

10/16 酱汤＆蛋包饭

将水煮开，放入裙带菜。

水开后，放入miso酱。

搅呀搅，均匀后马上闭火（防止miso的营养失去）。最好放点葱花，家里没有，偶就免了。

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2^# 大中小发表于 2008-10-16 19:46 只看该作者

放入黄油

然后放入材料：兰花菜的根/洋葱/虾，加盐和胡椒和番茄酱，炒，然后再加饭，继续炒。

然后用黄油中火烙鸡蛋饼，一定不要烙全熟，半熟，软软的那种。

最后，嘿！盖上小黄帽，戴上小红花，上桌~~~

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我的梦在苏州

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3^# 大中小发表于 2008-10-16 19:47 只看该作者

来个合影~~~~

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琴乐飘飘

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4^# 大中小发表于 2008-10-16 19:48 只看该作者

SF.....................:

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mickey1984

米老鼠

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5^# 大中小发表于 2008-10-16 20:15 只看该作者

不错，蛋皮很好

米老鼠

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6^# 大中小发表于 2008-10-16 20:32 只看该作者

不错也

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7^# 大中小发表于 2008-10-16 21:44 只看该作者

我最喜欢吃蛋包饭了应该配上大酱汤哈哈

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thear

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8^# 大中小发表于 2008-10-16 22:35 只看该作者

很羡慕楼主做的蛋皮啊,我一直做不好

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xtgtl

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9^# 大中小发表于 2008-10-16 22:36 只看该作者

miso酱是什么东东啊～？

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btwcf

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10^# 大中小发表于 2008-10-16 22:58 只看该作者

真不错，我一直以为蛋包饭是想蛋饺一样的

得之，我幸；不得，我命！

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楼楼

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11^# 大中小发表于 2008-10-16 23:06 只看该作者

同问。miso酱是什么啊？
楼主蛋饼摊的真好

做个吃喝玩乐闲散人~~

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summer66108

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12^# 大中小发表于 2008-10-17 09:06 只看该作者

喜欢吃的。。。馋了，，

闲置换换http://bbs.512ms.com/thread-251488-1-1.html

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25月月

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13^# 大中小发表于 2008-10-17 09:08 只看该作者

我特地买好了味增，也是要做酱汤用的

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zq34

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14^# 大中小发表于 2008-10-17 09:18 只看该作者

引用:

原帖由 xtgtl 于 2008-10-16 22:36 发表
miso酱是什么东东啊～？

同问,LZ回答一下呢

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wlsz1971

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15^# 大中小发表于 2008-10-17 10:24 只看该作者

也想知道啊，miso酱是什么啊？

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16^# 大中小发表于 2008-10-17 10:30 只看该作者

看着就好7

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thear

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17^# 大中小发表于 2008-10-17 11:33 只看该作者

miso 就是味噌 ,我替楼主回答了

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18^# 大中小发表于 2008-10-17 11:46 只看该作者

谢谢thear

对对对，miso酱就是味噌酱。

这个酱汤对胃口好，所以我很喜欢。

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19^# 大中小发表于 2008-10-17 11:46 只看该作者

引用:

原帖由 mickey1984 于 2008-10-16 20:15 发表
不错，蛋皮很好

谢谢。

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20^# 大中小发表于 2008-10-17 11:51 只看该作者

引用:

原帖由 thear 于 2008-10-16 22:35 发表
很羡慕楼主做的蛋皮啊,我一直做不好

中火，摊开，不要太熟，太熟的话会很硬包不住饭。

我想你所说的做不好，不是摊不好，而是包在饭上包不好吧。

刚开始我也失败，后来我借鉴了网络上的帖子，改了。摊好后，把锅端起，从饭的一侧开始
轻轻拉开，让蛋饼慢慢铺在饭上，绝对不会失败。

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