先介绍下我们的主角——马兰头
马兰头是可食性野菜之一。过去人们吃马兰头通常要去野外采掘，现在这种野菜已被批量种植。大棚种植的马兰头长得苗条秀气，叶子呈嫩绿色，茎呈白色。
马兰头中各种营养成分丰富，除含有
纤维素、糖类、蛋白质、脂肪等一般营养成分外，还含有可观的微量元素、胡萝卜素和多种
维生素及少量粗纤维。
马兰头不仅清香可口，更是一味良药，具有清热解毒、凉血止血、利尿的功用，可作为常见疾病的辅助治疗
以下是马兰头对常见疾病的辅助治疗：
1.咽炎、扁桃体炎。马兰头50克，加薄荷6克煎水，连服数日。
2.慢性咽喉肿痛、目赤、口干。马兰头250克，烫熟切碎拌香豆腐干丝，经常食用。
3.
高血压病、牙龈出血。 新鲜马兰头500克，洗净捣烂取汁，分服。或加水同煎，煎汤代茶。
4.慢性肝炎。马兰头全草每日300克煎汤代茶。连服6个月。
现在大家知道马兰头是个非常不错的健康食品吧！
平时大家都是以凉拌为主来食用
矮脚楼如今把马兰头做馄饨，也算是一个创举，大家看看图片吧
