今儿个第一次发类似帖，现在来做一个试试看，虽然那个做出来形色不好，但味是OK的很。

介绍一下主料：茄子 2 只， 土豆 2个，柿子椒2只               

辅料及调料：红萝卜，蒜蓉，盐，白糖，鸡精，酱油，水淀粉。 （没有称，都是放适量，当然写了量你也不会去称了再放啦 ）

做法：

• 茄子，土豆，柿子椒洗干净，切片状。 别忘了切片后的土豆和茄子在水里泡个5分钟（图见2楼）
• 将油烧热，先放土豆放入炸约2分钟，后再加入茄子，色至金黄。捞出来先。
• 将锅内少量的油，把蒜蓉放入爆香，加入水，料酒，酱油，盐，茄子，土豆，柿子椒，鸡精，大火烧1分钟左右，然后用水淀粉勾芡，这样就大功告成啦。

[ 本帖最后由 柳树下 于 2008-10-4 19:45 编辑 ]

切成片的料理

色彩和形状不太好看，但是这个味的真的不错的，小家伙爱吃（快2岁了，就是不爱吃荤菜，头疼呀）

沙发吗？？？

地四鲜

其实胡萝卜是点缀的，放多了，看上去像是四鲜了

蛮好的，胡萝卜营养好的

北方菜   

蛮不错的呢...不晓得味道咋样...没有荤的啊好吃咯

啊能再放点香菇的哦，香菇超好吃的~ 不过那样好象就变炒素了

蛮好的~

切丁更好

LZ的刀功看上去不错也~~

好的，学习了............................................

第一次发表就得到加金钱，明天再放一个宝宝健康餐上来。

恭喜　　　　　　　　

引用:

原帖由 柳树下 于 2008-10-5 20:38 发表
第一次发表就得到加金钱，明天再放一个宝宝健康餐上来。

期待啊！

哈哈，我做的地三鲜是切的三角形的小块，刚出锅的时候好香，口水…………

看个人想像，任你切成什么形状啦，哈哈

喜欢吃地三鲜的，改天试试