苏帮菜名店——松鹤楼菜馆是中国的四大名店之一．苏州的"天下第一食府"之称也源自松鹤楼．

　　说起松鹤楼，土生土长的苏州人没有谁不知道的．古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼．传说乾隆皇帝第四次下江南时，曾化名高天赐，随身带二名保镖，青衣小帽，信步走进了松鹤楼，见神台上欢蹦乱跳的“元宝鱼”（祭品鲤鱼），煞是好看，便要捉来食用。可是在当时此鱼属敬神“祭品”，却又慑于“圣命”难却，堂官便与厨师商量，想出一“计”：取鱼头似鼠，松鹤楼首字有“松”之意，将鱼烹制成松鼠形（后改鳜鱼），以避宰杀“神鱼”之罪。乾隆食后，赞扬不已。从此，松鹤楼的“松鼠鱼”就闻名于世了。

　　去年五一前夕去过观前的松鹤楼，印象已久矣，山塘街上的松鹤楼也还没光顾过。今日有幸在石路茉莉花假日酒店的5楼再次品尝，于是有了一次素负盛名的正宗苏帮菜肴的记忆．

[ 本帖最后由 挑嘴女生 于 2008-9-26 15:16 编辑 ]

　　环境篇

　　这里的环境很宽敞，大厅可摆放二十桌以上．包厢也不少．慕名而来的人应该不在少数吧．

　　我们的包厢也算宽敞，就是没有独立的卫生间．

　　

　　饮料篇

　　雪碧、橙汁、啤酒和干红。

　　好象没有奶类饮料，估计是受三鹿奶粉事件影响了吧。

　　冷菜篇

　　第一道冷菜：油爆虾

　　味道非常好，甜度适中，是河虾，个还蛮大的。

　　第二道冷菜：青菜毛豆。应该是叫雪里红还是什么。。。

　　清爽的很，就是味道淡了点，很新鲜。

　　第三道冷盆：酱萝卜。

　　没有放醋，就是酱油酱的，微甜，很嫩，很脆，不错。

　　第四道冷盆：凉拌海哲。

　　海哲很嫩，不过味道说不上好，挺普通的海哲。

　　第五道冷盆：面酱黄瓜

　　这个菜很普通了，外面一般都吃的到。

　　第六道冷盆：百合红枣

　　百合纯粹就是点缀的，特少就几片，红枣还好，蛮好吃。

　　第七道冷盆：酱鸭
　　
　　苏邦菜的经典，味道确实很棒，要么是很长时间没吃到了，所以觉得特好吃。

　　第八道冷盆：三黄鸡（鸡的颜色是黄的，就当是三黄鸡了）　　

　　超级嫩，赞咯。

　　苏州近来没有吃白斩鸡的地方，石路的顶鼎鸡也没有了，所以觉得这个非常好吃。

　　来个冷菜全景吧，荤素搭配的挺不错的。

　　热菜篇

　　第一道：清炒河虾仁

　　这顿饭我们六点左右到的，结果到了七点才开吃。

　　肚子饿的不行，一上热菜就赶紧吃了，所以头道热菜忘记拍了，就拍了自己碗里的。

　　大盘子里的虾仁已经干掉了，大家都等的太饿了。

　　味道肯定不错，不腥，非常美味。

　　第二道热菜：牛蛙。

　　不能和川菜的比。。。牛蛙嫩而无味，汤到是味道刚刚好，反到是里面的扁尖非常好吃。

　　第三道热菜：香酥鸭。

　　好吃，肉质相当不错，尤其是上面的龙虾片，小时候吃的呢，N年没吃过了。

　　第四道热菜：扇贝。

　　偶没尝，因为不吃蒜的缘故，所以对此类菜只能让位了，因此不好评价。

　　第五道热菜：蟮丝。

　　这道菜也没尝，他们说有橡皮膏的那种味道，最后剩了不少。

　　第六道热菜：青菜百灵菇。

　　是不是叫百灵菇？还是什么菇？欠汁很不错，非常好，都是菜心，这个菜MS不错。

　　第七道热菜：松鼠桂鱼。

　　灵，酸甜适中，炸的够透，全部吃光，不用再多说啦，不错。

　　第八道热菜：蹄筋。

　　一般苏式里都应该是蟹粉炒蹄筋的吧？

　　它是红烧的，加了胡椒粉，味道全让胡椒粉冲掉了，不好吃。