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[中餐] 沙锅鸡——这是我电视上学的噢转载

倪芸

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1^# 大中小发表于 2008-9-21 20:34 只看该作者

沙锅鸡——这是我电视上学的噢转载

主料：鸡，大蒜，嫩姜
配料：胡椒粉，陈皮粉，蚝油，酱油，黄酒，盐，味精，麻油（喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒粉）
当然少不了沙锅了（我家没有就用电饭锅代替了，呵呵～）
这道菜最主要的特色是不加一滴水。

首先把鸡剁成小块，加上适量的胡椒粉，陈皮粉，蚝油，酱油，料酒，盐，辣椒粉，麻油腌制一个小时，
再拿出沙锅，在沙锅的底放铺上嫩姜和大蒜，注意要填满整个沙锅的底部，这样就不用放水了，放上腌制好的鸡，炖上，在炖的过程中，可以少淋点料酒，等着开锅吧。

[ 本帖最后由倪芸于 2008-9-21 20:36 编辑 ]

附件

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倪芸

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2^# 大中小发表于 2008-9-21 20:35 只看该作者

最后的成品就是这样的了，味道还不错，呵呵，换换口味嘛！

第一次上菜，请大家多多指教。

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龙马

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3^# 大中小发表于 2008-9-21 20:35 只看该作者

先坐　　　　　　　　　　　　　　　

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qiqi_vanessa

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4^# 大中小发表于 2008-9-22 11:03 只看该作者

电饭锅不会焦的么？
味道咋样？
可以试试歪

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-Mua⺌琦﹖

︶ㄣ尐吖頭灬

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5^# 大中小发表于 2008-9-22 11:10 只看该作者

应该蛮香的

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丑小鹅

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6^# 大中小发表于 2008-9-22 13:41 只看该作者

看着很香啊

心里有
一切便有了

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zenglian

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7^# 大中小发表于 2008-9-22 15:26 只看该作者

感觉很容易糊掉的，呵呵

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gnjdxf

跟你借的幸福

稍有生气

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8^# 大中小发表于 2008-9-22 16:44 只看该作者

貌似。。满简单的。

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cuihong007

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9^# 大中小发表于 2008-9-22 16:45 只看该作者

非常诱人的菜谱今天就去试试

菜谱365

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倪芸

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10^# 大中小发表于 2008-9-23 07:42 只看该作者

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ttamei

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11^# 大中小发表于 2008-9-23 08:47 只看该作者

会不会生姜味道很重？

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zq34

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12^# 大中小发表于 2008-9-23 09:02 只看该作者

肯定比较入味的噢,只是电饭煲估计比砂锅容易焦,焦了就什么美味都没了!

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Lily

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13^# 大中小发表于 2008-9-23 09:07 只看该作者

不错

换物贴:http://bbs.512ms.com/thread-177569-1-1.html
我的朋友很好．我的心地很善．

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