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[求助] 如何制作泥鳅钻豆腐

vhdl

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21# 大 中 小 发表于 2008-9-24 13:07  只看该作者
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cynthia-hh

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22# 大 中 小 发表于 2008-9-24 13:13  只看该作者
系先将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中，以排除脏物并洗净，砂锅注入凉排骨汤，随放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间，泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸全部烫死在豆腐中，然后再经小火并加入多种调配佐料烹成

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sukusuki001

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23# 大 中 小 发表于 2008-9-24 13:23  只看该作者
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zhu1982

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24# 大 中 小 发表于 2008-9-24 14:35  只看该作者

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25# 大 中 小 发表于 2008-9-24 15:39  只看该作者

回复 22# cynthia-hh 的帖子

哦，好，谢谢！

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