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[求助] 如何制作泥鳅钻豆腐

小样贼坏

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1^# 大中小发表于 2008-9-19 15:24 只看该作者

如何制作泥鳅钻豆腐

请教：如何制作泥鳅钻豆腐这道菜，且泥鳅没有腥味？谢谢！

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修仙

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2^# 大中小发表于 2008-9-19 15:25 只看该作者

残忍的！！！！！！！

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-Mua⺌琦﹖

︶ㄣ尐吖頭灬

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3^# 大中小发表于 2008-9-19 15:26 只看该作者

泥鳅。。。吧知道，不吃的

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爱莎

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4^# 大中小发表于 2008-9-19 15:26 只看该作者

恐怖的

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曲吉的毒药

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5^# 大中小发表于 2008-9-19 15:53 只看该作者

记得大学时候的一个晚上大家都睡觉了，突然有个内蒙的同学说教我们做泥鳅钻豆腐，黑暗中那姐们儿独自讲的会声会色，偶朦胧中依稀听得。。。。把泥鳅放水里烧，水越来越烫泥鳅游得越来越厉害，这个时候放快凉的豆腐进去，泥鳅会拼命往里钻。。。

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昏鸭

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6^# 大中小发表于 2008-9-19 16:28 只看该作者

不吃，我不喜欢滑滑的东西

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summer66108

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7^# 大中小发表于 2008-9-19 16:31 只看该作者

引用:

原帖由 曲吉的毒药 于 2008-9-19 15:53 发表
记得大学时候的一个晚上大家都睡觉了，突然有个内蒙的同学说教我们做泥鳅钻豆腐，黑暗中那姐们儿独自讲的会声会色，偶朦胧中依稀听得。。。。把泥鳅放水里烧，水越来越烫泥鳅游得越来越厉害，这个时候放快凉的豆腐进 ...

果然残忍。。。。。

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summer66108

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8^# 大中小发表于 2008-9-19 16:34 只看该作者

据我老妈说。。泥鳅买回来要养~养3天，喂它吃生鸡蛋~

然后买块嫩豆腐。泥鳅豆腐放一起烧最后豆腐里面是凉的，水越烧越热，泥鳅就钻进去了

好象跟曲吉说的不大一样~

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曲吉的毒药

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9^# 大中小发表于 2008-9-19 16:35 只看该作者

谁知道呢，困思懵懂听到的，一直怀疑内蒙人在吹牛，也没试过

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szdxzl

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10^# 大中小发表于 2008-9-19 18:07 只看该作者

好残忍呢~~~~~

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dongyq1979

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11^# 大中小发表于 2008-9-19 20:23 只看该作者

我见过武汉的一位老伯伯做过,是将泥鳅放入清水,放一点点盐,滴几滴麻油,说是能清除内脏

然后将泥鳅和豆腐一起放入有清水的锅里,开火烧,随着温度升高,泥鳅窜进豆腐里....然后捞出来放入骨头汤加调料煮,最后成品特别鲜美

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沈家小女

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12^# 大中小发表于 2008-9-19 22:42 只看该作者

感觉很恶心

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13^# 大中小发表于 2008-9-20 10:23 只看该作者

不吃

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iaasrcn

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14^# 大中小发表于 2008-9-20 23:01 只看该作者

只知道先烧水，然后放豆腐和泥鳅，让泥鳅自己钻进豆腐里。
具体如何去腥味，就不知道啦。。

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15^# 大中小发表于 2008-9-21 12:15 只看该作者

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16^# 大中小发表于 2008-9-21 12:15 只看该作者

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17^# 大中小发表于 2008-9-22 14:59 只看该作者

回复 11# dongyq1979 的帖子

呵呵，我也听说是这么做的

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小样贼坏

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18^# 大中小发表于 2008-9-22 15:00 只看该作者

这道菜营养成分比较好....

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19^# 大中小发表于 2008-9-22 16:50 只看该作者

是恶心个。。。

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20^# 大中小发表于 2008-9-24 10:36 只看该作者

好残忍啊

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