忆湘阁的湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。
湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。在长沙市郊马王堆出土的西汉墓中，不仅发现有鱼、猪、牛等遗骨，而且还有酱、醋以及腌制的果菜遗物。唐宋以后，由于长沙曾是封建王朝政治、经济、文化的重要城市，因而湘菜系发展很快，形成了一套以炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等烹饪技术，成为我国著名的地方风味之一。
现在忆湘阁又将湘菜的酸辣珍品带到了苏州新区，热衷湘菜的TX们赶紧来体验吧！
活动召集人：晓虎
活动时间：9月4日 18：00开始
召集人数：8人
活动地点：新区绿宝广场不夜城一楼
跟帖报名规则：
1、FB先锋团成员报名：每次FB活动召集帖发出后至次日8:30为FB先锋团成员报名时间，（本次即到9月2日8：30）在此时间段内报名且确保发帖的食客先锋团成员将会入选（跟帖报名时请注明确保发帖）
2、网友报名：FB先锋团报名时间结束后，在召集人数未满情况下，任何网友（发贴量不低于200帖）跟帖报名且确保发帖的网友可以入选。 （跟帖报名时请注明确保发帖）
注：
（1）报名以跟帖先后为准，并且愿意展示个人形象。
（2）对于在报名时承诺而最终没有发帖的网友，我们将会进行扣分处理。
（3）在召集时确认发贴的网友在活动结束后2天内发贴报道，每次活动需要有人物照片。
特别提示：
1、免费FB报告帖须发在FB版。
2、报名贴不可以修改，修改后报名就视无效帖。
3、为了让更多网友有机会参与进来，上一次报名成功网友不可连续第2次报名。
4、本次活动名额有限，报名的TX只可本人报名参加（不可携带家属）
5、本次活动报名请确保发帖。请ＴＸ们按照报名统一格式：“报名1人，确保发帖”报名～
本次免费FB活动最佳FB汇报帖的发帖者将获得餐券一张
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已成功报名者（已满）：绝对零度、zwisbest、我是美食家2、mickey1984、joyce妍、雨巷寻香2、Jefferyqin、美达
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本帖最后由 晓虎 于 2008-9-2 17:27 编辑 ]
