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[原创] 小娘鱼的泡菜

柏柏

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1^# 大中小发表于 2008-7-20 10:10 只看该作者

小娘鱼的泡菜

一早起来，材料备好．按照同事自创腌制泡菜的方法，自己动手做的辣泡菜．．。。上成品图

[ 本帖最后由柏柏于 2008-7-20 10:11 编辑 ]

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2^# 大中小发表于 2008-7-20 10:10 只看该作者

ＳＦ

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柏柏

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3^# 大中小发表于 2008-7-20 10:12 只看该作者

SF这样就没了．．．．．

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4^# 大中小发表于 2008-7-20 10:13 只看该作者

正好路过～～～

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柏柏

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5^# 大中小发表于 2008-7-20 10:13 只看该作者

全部制作过程用时半个小时．．

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lydia_lu0111

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6^# 大中小发表于 2008-7-20 10:14 只看该作者

看着蛮不错的嘛。。。

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mickey1984

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7^# 大中小发表于 2008-7-20 10:15 只看该作者

看起来不错，有过程不？偶想学习学习

米老鼠

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柏柏

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8^# 大中小发表于 2008-7-20 10:16 只看该作者

谢谢楼上夸讲．．．．制作方法等下我会加上去

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柏柏

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9^# 大中小发表于 2008-7-20 10:19 只看该作者

自己做，比较放心，味道也很好．超市里市场上卖的泡菜实在让人不放心．．．在这个季节休息日吃吃粥配上泡菜蛮好．

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小番茄（红）

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10^# 大中小发表于 2008-7-20 10:23 只看该作者

有制作过程吗，我也想学！

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11^# 大中小发表于 2008-7-20 10:24 只看该作者

不错啊哈哈

我的小店专营日韩大牌衣衣饰品美妆品等让每个女人更加漂亮
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12^# 大中小发表于 2008-7-20 10:25 只看该作者

接下来．．．．．．

准备材料：大白菜一棵，生姜５－６片，大蒜５－６瓣，辣椒粉（最好无籽）一茶勺，盐，鸡精，糖　（蛮简单的）

[ 本帖最后由柏柏于 2008-7-20 10:35 编辑 ]

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13^# 大中小发表于 2008-7-20 10:26 只看该作者

引用:

原帖由 小番茄（红） 于 2008-7-20 10:23 发表
有制作过程吗，我也想学！

等下放上来．我正在编辑呢．

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14^# 大中小发表于 2008-7-20 10:41 只看该作者

白菜用刀把根部切掉，一片片掰下来，洗净，放在一个干净的容器里。放入两勺盐不停揉搓，大概二三分钟样子。待白菜软了，晾一下把水挤干。记得一定要把水挤干才可以。

[ 本帖最后由柏柏于 2008-7-20 10:46 编辑 ]

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15^# 大中小发表于 2008-7-20 10:58 只看该作者

姜蒜用刀背拍碎，再用刀慢慢剁成姜泥和蒜泥．找一只干净的碗，把挤干水份的白菜、姜泥蒜泥放到进去．根据个人口味，适量放入些盐，糖，和鸡精，最后再放入半勺辣椒粉，搅拌均匀。调料的分量要注意，不能放太多，但是也要合适，做的时候可以尝一下，室外放置二十分钟（自然发酵一会）封口放入冰箱里冷藏．随吃随取．

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16^# 大中小发表于 2008-7-20 10:58 只看该作者

泡菜喜欢个！

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17^# 大中小发表于 2008-7-20 10:59 只看该作者

萝卜也可以的瓦

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18^# 大中小发表于 2008-7-20 10:59 只看该作者

引用:

原帖由 梦里山塘 于 2008-7-20 10:58 发表
泡菜喜欢个！

简单易学．．．．

自己做蛮卫生的

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水天空

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19^# 大中小发表于 2008-7-20 11:00 只看该作者

哎·￥%……·￥·……
哪个男生娶了LZ这么贤惠的LP表梦里也笑掉大牙的呀·￥%￥·%

成了某某滴粉丝了

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20^# 大中小发表于 2008-7-20 11:01 只看该作者

根据自己口味，可以加入些白酒

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