最近观前朝日屋满火的，很多TX都去亲身实践过了，卷我也赶着新店开张的良辰，趁周末慕名去FB了一把，用5元抵用券的。自助95元/位。看了FRED的帖子，两个人两张抵用券的话停车费就等于免了。
　　废话不多说，环境之类之前去过的TX们已经发了很多了，我这儿就从简，主要发点菜品PP，给大伙儿解解馋。
　　　
　　程序上来说，先上地图——
地址：观前街邵磨针巷与吉由巷路口(原来饭泡粥的对面)
电话：0512-65811578  、0512-65811078

     

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2008-6-28 13:50

简单上个门面和料理小师傅。

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 13:55 编辑 ]

　　开场多加一句，强烈推荐进包厢。三四个好友聚会或者小情侣约会，小包厢的格局很隐私，服务员都在外面的，要点餐加菜再叫就好了。很灵很有Feel。而且吃日式料理么，鞋子一脱，关了门，要坐就坐，要躺就躺，只要同行的朋友不介意，你玩倒挂金钩都可以-。-

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　　扯远了，赶紧回来。首先菜单上100元自助饮料有啤酒、可乐、橙汁、雪碧、椰奶、酸奶和乌龙茶。比较常见，点你所需，鉴定完毕；其次限点项目不是太多，大部分都是可以随意吃的，只有少数几个每天数量有限，限点一份。
　　上菜前先看下桌上的情况。

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赶上直播拉!!

速度PP呢，卷。。。我进来三次了

　　不是欧式的沙拉偶尔会有腻的感觉，这盘还算很符合日本料理的精髓的，清淡而不淡。斑节虾、生菜外，还有苹果、玉米、菌类、黄瓜、番茄等、海带……看着就很有胃口了。       　

           

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 14:18 编辑 ]

插队有爱好

。。。。。你这操作熟练度， 我点十次赶不上你点一次啊~~~不是升级打怪~~~吃饭要细嚼慢咽，嘿嘿~小木安~

鉴于XDJM们都是感官型动物  ，先上PP，大家看过瘾了，再瞧文字~~~
……………………………………………………………………………………………………………………
N分钟过去…………PP上完，开始陈述部分~~

铁板牛肉块：虽然牛肉切开后还有点红，但是相对于下面一盘生牛肉，已经是很熟很熟了。。味道还是不错的，比较接近牛排的味道~~
               

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 14:43 编辑 ]

半生牛肉：牛肉裹上蒜和葱，直接蘸酱食用，风格很日就是了。

肉还是嫩的。只是卷是熟食主义者。。还是有点不习惯。。以至于没能重点把握味道。。惭愧惭愧

第三张是上楼和这楼的牛肉对比。

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 14:48 编辑 ]

插队看看

这道好像叫酒蒸文蛤，海鲜的鲜配以日式烹调，到位。

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 14:55 编辑 ]

烤秋刀鱼来了~~第一次吃秋刀鱼是因为一部叫《秋刀鱼的滋味》的电影，第二次吃秋刀鱼是因为周董的一首《七里香》

今次吃秋刀鱼，我也不知道是为什么，大概是为了怀念这种代表性的日本料理吧。

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2008-6-28 14:22

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 14:58 编辑 ]

加州卷：看到FRED帖子里上的，说是不错，喜欢飞鱼子就点了盘。

看这造型想起了代官山的“黄袍加身”。。一堆鱼子在寿司上还抹了黄色的沙拉。。

实话说，不管从价位还是味道。。我都偏向这盘了。

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2008-6-28 14:23

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 15:03 编辑 ]

有先锋已经推荐这个了，不吃怎么行，果然烤的入味三分，口感外脆里肥，滋味非凡。

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2008-6-28 14:25

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 15:05 编辑 ]

原来是直播啊~~呵呵~~我本就打算明天去的啊~~现在先来做做功课啊

看来朝日屋还是做地道的日本料理的，上鱿鱼都上一整条的。

看上去好像味道有点乏，但吃起来却是很有劲道的。

　　

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2008-6-28 14:29

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 15:14 编辑 ]

说到天妇罗，对日本料理不熟悉的人大概有点疑问，卷我摘些注释，知道的TX就继续看菜，不知道的同学瞎看看吧。

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　　天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。

　　在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的烹制方法来源于中国，名字来自荷兰，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。
　　

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2008-6-28 14:31

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[ 本帖最后由 咖喱卷卷 于 2008-6-28 15:13 编辑 ]

哈哈,直播哦~~~~~~~~~~