只要带儿子去家附近的韩国料理吃饭，他就只钟情于蛋包饭，我说老吃一种口味的没劲要求他换换，可他就是如此的忠实。

  昨天我突然想到自己试着做蛋包饭，把想法和儿子一说果然非常赞同。家里有什么就用什么材料，我准备了香菇丁、胡萝卜丁、火腿肠丁，还有隔夜没吃完茄汁基尾虾，我把壳剥了之后切成小丁。

  油锅热了之后先放入生的香菇丁和胡萝卜丁煸炒些时间，然后放入熟的火腿肠丁和虾仁丁翻炒，加好调味料以后放入米饭一起炒，炒至均匀热乎后加入葱花和鸡精就好了，还可以根据个人的口味撒黑胡椒或者椒盐。饭炒好后再开始做鸡蛋皮，这可是个慢工出细活的差事，因为一不小心蛋皮就会破了，蛋皮做好后再把饭盛在蛋皮上包裹起来，最后用番茄酱装饰个爱心，这样“爱心蛋包饭”就完成了。

  我们三个人一模一样一盘饭，儿子居然和我们一样的胃口都能消灭光，我现在是真佩服他啊！不过看着儿子这么能吃我也很高兴，只要他身体健康比什么都重要！

  不多说了赶快上PP了！呵呵！

只是问下，这个饭什么时候是韩国料理了

看着就好吃~~~~~~~~~~

蛋皮怎么做啊

你可爱的。喜欢你！

引用:

原帖由 rinann 于 2008-6-26 08:03 发表
只是问下，这个饭什么时候是韩国料理了

那时我们那边的韩国料理店有这么一个品种，并不是说蛋包饭是韩国料理，我在文章归类就是选择的中餐啊！

流口水啊！！

引用:

原帖由 rena 于 2008-6-26 08:42 发表
蛋皮怎么做啊

把鸡蛋打成均匀的鸡蛋液，不沾锅放一点点油，用微火，把鸡蛋液倒入锅里，慢慢转成圆形状，等全部凝结后蛋皮就做好了

引用:

原帖由 《悠闲伊人》 于 2008-6-26 10:07 发表

把鸡蛋打成均匀的鸡蛋液，不沾锅放一点点油，用微火，把鸡蛋液倒入锅里，慢慢转成圆形状，等全部凝结后蛋皮就做好了

好像蛮简单的，可以试试

反正满看着好吃的

引用:

原帖由 vicki_yin 于 2008-6-26 10:11 发表

好像蛮简单的，可以试试

看着简单，其实还是满难的啊，容易焦掉，或者破掉的啊

好漂亮的喔。。。

嘻嘻，，回家做試試。。

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楼主手巧个~~~~~~~~~~~~~

我妈也帮我烧过的..蛋皮没弄好 厚的 而且很破了..

结果她就往饭上面一盖..说 反正总归吃到肚子里的...

LZ的蛋皮做的好的类~~

蛋皮摊的真好,厉害

蛋皮怕破的话可以放平底锅做的，