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[中餐] 开个单身汉做饭帖-老猫专贴

不经意

贵宾

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21^# 大中小发表于 2008-4-8 15:54 只看该作者

难怪看着不象慈姑
偶以为是蘑菇的

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娃娃娃

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22^# 大中小发表于 2008-4-8 15:56 只看该作者

家里的大蒜头也发牙拉,回去移到废旧花盆里

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ifree

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23^# 大中小发表于 2008-4-8 16:03 只看该作者

会烧饭的好男人歪!

**如果可以,我想我是那片云!
**在天空里悠然的飞舞!
**如果可以,我想我是那烟花!
**因为曾经她是如此的美丽过!!
**在天空的怀抱里展开最美丽的笑颜!!!

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happypig

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24^# 大中小发表于 2008-4-9 08:34 只看该作者

酱爆茄子，番茄炒蛋怎么搞？

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不经意

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25^# 大中小发表于 2008-4-9 08:57 只看该作者

引用:

原帖由 happypig 于 2008-4-9 08:34 发表
酱爆茄子，番茄炒蛋怎么搞？

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happypig

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26^# 大中小发表于 2008-4-9 12:20 只看该作者

搞好了
番茄炒蛋变成番茄蛋汤了，怎么哪么多水啊？
酱爆茄子油放多了，茄子都浸在油里，现在油哪么贵，只好把隔夜饭炒了炒，茄子咸死了，那个甜面酱乱咸，我还放了一勺盐

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27^# 大中小发表于 2008-4-9 12:27 只看该作者

引用:

原帖由 happypig 于 2008-4-9 12:20 发表
搞好了
番茄炒蛋变成番茄蛋汤了，怎么哪么多水啊？
酱爆茄子油放多了，茄子都浸在油里，现在油哪么贵，只好把隔夜饭炒了炒，茄子咸死了，那个甜面酱乱咸，我还放了一勺盐

哪来的水啊？内买的是注水番茄

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黑色珍珠

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28^# 大中小发表于 2008-4-9 15:13 只看该作者

好像也没什么啊。

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维娜思

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29^# 大中小发表于 2008-4-9 18:11 只看该作者

难道你是炒的时候还放水了?

我建的烘焙乐园QQ群：49989320

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longlong

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30^# 大中小发表于 2008-4-10 05:06 只看该作者

葱长得真不错

```O oo。。。

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cherrygong

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31^# 大中小发表于 2008-4-10 08:57 只看该作者

会做饭的男人，稀有动物啊

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misa.hon

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32^# 大中小发表于 2008-4-10 08:58 只看该作者

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原帖由 happypig 于 2008-4-9 12:20 发表
搞好了
番茄炒蛋变成番茄蛋汤了，怎么哪么多水啊？
酱爆茄子油放多了，茄子都浸在油里，
现在油哪么贵，只好把隔夜饭炒了炒，茄子咸死了，那个甜面酱乱咸，我还放了一勺盐

你水加多了吧.....番茄跟蛋要分开炒..

欧洲品牌：Lindt，费列罗，sport巧克力，haribo糖果，蒜精，婴儿奶粉*开始预定*100%国外进口*继续预订

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噜噜XY

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向前看。。一切都是新的。。加油

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33^# 大中小发表于 2008-4-10 11:56 只看该作者

那个是红烧肉么？
怎么颜色怪怪的？

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happypig

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34^# 大中小发表于 2008-4-11 12:49 只看该作者

中班，早上8点就要起来做饭，太累了，这年头为了吃这么折腾都是物价害的
我今天带的饭，nnd，公司不供饭，吃饭时间只有半小时，只好带饭

这些都是家里人带过来的，这几天都要到10点多才起来的，没时间折腾了

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2008-4-11 12:49

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大加菲

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35^# 大中小发表于 2008-4-11 12:54 只看该作者

好像真的满好吃的

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happypig

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36^# 大中小发表于 2008-4-12 11:37 只看该作者

蒜台炒肉

1.肉丝略揉入磷粉，增加口感，起油锅，下肉略煸几下，放老酒去腥，然后继续煸炒，估

计也就是1分钟的时间，肉就有7分熟，滤油起锅待用。这算第一步了。

2.然后按蒜薹的量补点油，热锅后，放盐，下菜煸炒，让热油与菜充分搅拌，
3.三分熟时聚菜到中间，上盖闷烧，等到热气四溢时起盖（蒜薹熟的慢，中间时间足够洗

几个碗的），此时菜有6分熟，继续翻炒，然后再聚好菜到中间，此时不需要翻炒
4.等菜煮至8分熟，下肉一起翻炒，放红酱油（这菜放红酱油能味道与色一起出来，也就

是老抽，最好不要用生抽），放味精，翻炒几下后起锅。
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