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[多多厨房活动] 多多厨房之——与维景总厨面对面

本主题由 virginia-chen 于 2008-5-14 15:20 解除高亮本主题被作者加入到个人文集中

开往春天的polo

活跃分子

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1^# 大中小发表于 2008-3-16 15:38 只看该作者

多多厨房之——与维景总厨面对面

我是第一次报名参加多多厨房外场活动，没有想到达到末班车，兴奋之情溢于言表。
星期六，风和日丽，阳光普照，略施粉黛，一路上看到车窗外春意盎然，心里头唱着，春天里啊百花开，朗力格朗力格浪力格朗……直奔维景。
进门，有个帅气的维景男生带着我走进餐厅，远远看见好些女孩子围坐着，看来我来的已经算迟的了，落座。
我只认识文文，在小鱼家里见过一次。笨兔子MM介绍了一下自己，然后大家都互相介绍了下自己。共同的爱好让陌生的彼此相聚在此，心灵如此的贴近。大家像老友一样互相攀谈着，气氛和谐而且融洽。
漂亮的维景公共MM来招呼大家（赞一下维景的工作人员，个个都那么精致得赏心悦目），大家跟着来到大厨台子前。
原来一直觉得主厨一定都是很凶巴巴，不苟言笑的，现在却发现维景的主厨大师很和蔼亲切，说话很笃定思理，原来今天他应该是休息，但是为了多多厨房，放弃休息还是来了酒店，感动啊！
开始吧！第一道：恺撒沙拉

将蛋黄酱、洋葱丁、银鱼柳、香菜末、芥末、芝士粉、辣椒酱、醋混合成恺撒汁

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再和罗马生菜（主厨很贴心的介绍如买不到可用普通生菜代替，并放在冰箱冰一下生菜会更加脆嫩哦！）

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拌允，看看大厨拿着三叉戟和生菜战斗呢！然后装入开爱的酥皮碗里。

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看看装沙拉的酥皮碗，也很松脆可口，受欢迎呢！

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开始装饰喽！
先加入培根丁（培根切丁煸去油分）加入Parmesan芝士片，像不像恺撒的王冠呢？

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再撒入面包粒
最后放上芝士棒，漂亮又美味营养的恺撒沙拉就做好啦！

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回家上网时发现，3月15日是恺撒遇刺的日子，今天制作这道恺撒沙拉还别有一番回味呢～
第二道：香蕉班戟，初次发现当香蕉和奶油相遇的时候，都是柔情蜜意呢！

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原料：薄煎饼糊（配比秘方见兔子的照片吧）、奶油、香蕉、巧克力酱、芹菜丝，草莓

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平底锅摊一个薄煎饼，煎至金黄色，放凉

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裱入奶油，放上香蕉片，然后包起用芹菜丝扎口

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留出翻边，整理成花瓣装，放入餐盘

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加入巧克力酱，地上淡奶油，拉花

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加入草莓装饰即可成品，漂亮吧！来个集体照

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味道怎么样？看看我的餐盘就知道啦！

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OVER
jm

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