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[多多厨房活动] 休闲午后舒适小点——多多厨房维景大酒店外场（完成）

本主题由 virginia-chen 于 2008-5-14 15:20 解除高亮

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1^# 大中小发表于 2008-3-15 17:51 只看该作者

休闲午后舒适小点——多多厨房维景大酒店外场（完成）

多多下午茶——教你做

　　凯撒沙拉、香蕉班戟

先看看偶们的准备。。。。。
感谢维景介绍的详细和安排周全。。。。井井有条

第一道：凯撒沙拉

准备：酥皮做的碗....用的是那种不锈钢的小碗哦。。。。

晶晶白。。。。我是蛋黄酱。。。。娃哈哈。。。
做法：蛋黄、色拉油、芥末、柠檬。。。。。不停搅拌。。。。（注意必须顺时针）哦！

凯撒酱的灵魂><

装饰用的起士棒

辣椒汁、芝士粉。。。。。

洋葱末

油咖喱

蒜。。。

银鱼酱

培根粒（已经在锅里去了油）所以很香

烤面包粒（香脆，大家都夸面包很好）

装饰的芝士。。。。。。

默哀3分钟，一路走好。
祈福3分钟，中国加油。

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2^# 大中小发表于 2008-3-15 18:02 只看该作者

步骤：
我们开始啦！先把所有材料放入搅拌盆。。。当然除了培根粒和面包干。。都是是用来装饰的

所有的材料放完。。。准备加入蛋黄酱
厨师长介绍：凯撒酱的制作是在蛋黄酱的制作过程中不断加入准备好的调味材料（顺时针搅拌）只有这样做出的酱才最新鲜。。。。这次是为了考虑到整个学习过程的时间所以事前准备好了蛋黄酱。。。

加入蛋黄酱。。。。搅啊搅啊！~~~~

放了些盐和胡椒。。。。有好多香味出来啦！~~~~~~~~~

这个时候已经有诱人香味个。。。。。

罗马生菜这个生菜洗完要放入冰箱。。。。用的时候拿出来才会有清脆的口感哦！

一起加入。。。一个钵盂看看啊像噢！！~~~~

然后使用猪八戒的武器。。。。哇哈哈。。准备

开始啦！~~~~这个武器超级好。。。。不但可以搅拌均匀。。
而且还不会弄烂生菜哦！~~~~

把做好个沙拉。。。放入。。。。酥皮碗。。。。。
准备装饰！~~

看看颜色很诱人不。。。。。。。偶喜欢的绿色

装饰：

洒上。。轻放培根粒。。。。。面包干。。。。

成品图。。。。偶个口水。。。。喜欢这样香浓的味道。。。

默哀3分钟，一路走好。
祈福3分钟，中国加油。

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3^# 大中小发表于 2008-3-15 18:02 只看该作者

水果班戟：精致礼物造型

材料准备：巧克力酱。。。。后来知道是装饰用。。。

DSC06728.jpg (85.51 KB)

2008-3-15 18:16

白色的酱。。。。。。。。也是装饰用。。。。

DSC06729.jpg (54.52 KB)

2008-3-15 18:16

芹菜。。。。有妙用哦！~~~~~~~看到下面就晓得。。。

DSC06730.jpg (71.75 KB)

2008-3-15 18:16

鲜奶油。。。。。哇哈哈。。。。有人说喜欢直接吃。。。

DSC06731.jpg (61.82 KB)

2008-3-15 18:16

香蕉——我是这道甜点的灵魂

DSC06732.jpg (71.23 KB)

2008-3-15 18:16

来个全景。。。。。

DSC06733.jpg (83.47 KB)

2008-3-15 18:16

做皮子的面酱。。。。。

DSC06734.jpg (74.32 KB)

2008-3-15 18:16

默哀3分钟，一路走好。
祈福3分钟，中国加油。

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4^# 大中小发表于 2008-3-15 18:02 只看该作者

步骤：

做面皮的步骤。。。。几乎和摊面饼送我一样。。。。
只要注意下面金黄后一定要翻面。。。。

做好一定要放在旁边。。。。凉透。。。。。
我的经验是等旁边一圈边发硬、有形就好了啊！~~~

看看。。。。这个面皮很好咯。。。。

待面皮完全冷却。。。。中间挤上奶油。。。。盖上三片香蕉。。。。。

这个时候像做烧麦一样。。。。提起四个角。。。。

平放。。。。准备用芹菜。。。。扎起来。。。打个结。。

成型装饰。。。。。哇哈哈。。。在家里的话直接吃。。。

看看

成品：

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5^# 大中小发表于 2008-3-15 18:02 只看该作者

这个是卷卷。。为这次多多厨房之行特制个哦！~~~~~
第一次下厨。。。值得纪念。。。

偶们要来的方子：自己平时不做。。。但是觉得班戟很简单。。于是一直心活念念。。。。

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我比闹钟醒得早

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祝各位新年快乐，心情灿烂。

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6^# 大中小发表于 2008-3-15 18:03 只看该作者

~~~~~~~~~挖~~~好久不来这里，那么多好吃的.

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飞飞鸟

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7^# 大中小发表于 2008-3-15 18:07 只看该作者

我看我看我看看看

我到處流浪，可我想，終有一天我會期待那平靜的日子。

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boris

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8^# 大中小发表于 2008-3-15 18:19 只看该作者

我同學説我的花花很好看哈。

本來無一物何處惹塵埃

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beanlion

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9^# 大中小发表于 2008-3-15 19:02 只看该作者

看上去很好吃

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yoyo020906

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经常被小yoyo利用的妈妈

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10^# 大中小发表于 2008-3-15 20:26 只看该作者

今天很开心哦

学到又品尝到

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